¡Martes de Recetas!.

 ¡Papas gratinadas
al Café Durán!.

La semana anterior preparamos un delicioso Pollo, hoy complementamos este plato con unas exquisitas ¡papas gratinadas al Café Durán!. ¿Listos para probar?.

 Ingredientes
(4 porciones)

5        Papas grandes, cocinadas y peladas.
1/8     Taza de cebolla finamente picada.
1        Diente de ajo.
1/2     Taza de caldo de pollo.
1/2     Taza de crema de leche.
2        Cucharadas de Café Durán preparado.
1/2     Taza de queso parmesano.

 

Preparación

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 350°F. En un sartén caliente saltea la cebolla y el ajo, cuando se doren, agrega el caldo y el Café Durán y deja a fuego lento. Agrega la crema de leche y continua cocinándolo para que la mezcla se reduzca. 

Corta las papas en rodajas y colócalas en capas en una bandeja o refractaria, previamente enmatequillada. Rocía con la mezcla ya preparada y finaliza con una capa de queso parmesano. Lleva al horno y deja gratinar. Sírvelo inmediatamente.

Sorprende a tu familia y amigos con una novedosa receta en estas fiestas.

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¡Martes de Recetas!.

¡Pollo con mango y aroma a Café Durán!.

Pensando en diferentes opciones para una cena especial en la noche de navidad o fin de año, esta semana te traemos una deliciosa receta para que sorprendas en estas fechas especiales a tus seres queridos, con el sabor del mejor Café de Panamá.

Ingredientes
(4 Porciones)

2 Pechugas de pollo grandes. (Deshuesadas, sin piel).
½ Taza de Café Durán Instantáneo, preparado a tu gusto.
2 Cucharadas de vinagre blanco.
2 Cucharadas de aceite de girasol o de oliva.
½ Cebolla cabezona cortada en tiras.
1 ½ Tazas de espinacas cortadas.
½ Taza de vino blanco seco.
1 Mango mediano y maduro cortado en cubos.
Sal y pimienta al gusto.

 Preparación

Corta las pechugas en cubos y sazónalas con el vinagre, la sal y la pimienta. Aparte calienta el aceite y cuando esté a punto, pon a freír el pollo y la cebolla. Cuando el pollo esté completamente dorado, agrega el Café y las espinacas, revuelve hasta mezclar perfectamente. Adiciona el vino y déjalo a fuego muy lento durante un minute, agrega el mango y deja cocinar, tapado, por tres minutos más.

Sírvelo inmediatamente con el acompañamiento que desees, o presta atención a las próximas recetas de este blog, para completar una deliciosa cena decembrina.

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¡Martes de Recetas!.

¡Expresso Creme Brulee de Café Durán!.

Hoy traemos un delicioso postre como complemento perfecto para una cena especial con tus seres queridos. Esta semana probamos un ¡Expresso Creme Brulee de Café Durán!.

Ingredientes
(4 porciones)

1      Cucharada de Café Durán Instantáneo.
1      Taza de crema de leche.
1      Taza de leche.
1/3   Taza de azúcar blanca.
2      Astillas de canela.
4      Yemas de huevo.
2      Cucharadas de azúcar morena.
1      Cucharadita de esencia de vainilla o caramelo.

 

Preparación

En una olla mezcla la crema de leche, la leche, ½ de azúcar blanca, el azúcar morena, la esencia de vainilla o caramelo, la canela y el Café Durán. Cocínalo a fuego lento, sin dejar hervir, revolviéndolo ocasionalmente. Aparte bate las yemas con el resto de azúcar blanca. Retira la canela de la mezcla anterior y agrégale lentamente las yemas batidas sin dejar de revolver.

Vierte la mezcla en recipientes individuales y colócalos sobre una bandeja alta con agua caliente hasta la mitad, para cocción a ‘baño maría’. Lleva al horno precalentado a 350°F, durante 30 minutos. Retira de la refractaria y deja enfriar.

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¡Martes de Recetas!.

¡Crema de Café Durán y Guanábana!.

Esta semana te traemos una deliciosa bebida; nutritiva, sencilla y refrescante… hoy te invitamos a probar una deliciosa ¡Crema de Café Durán y Guanábana!.

Ingredientes
(4 Porciones)

1 Taza de jugo de guanábana espeso.
½ Taza de Café Durán preparado fuerte.
1 Cucharada de jugo de limón.
½ Taza de leche en polvo.
½ Taza de leche condensada.
Hielo picado

Preparación

¡Estas son las mejores recetas!. Sólo debes mezclar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Mezclala con el hielo picado al momento de servir ¡y listo!. Puedes hacer figuras en la copa o vaso largo, con salsa de arequipe, chocolate o leche condensada. Puedes decorar con un poco de crema chatilly.

¡Fácil y rápido!. Obtienes una bebida deliciosa y refrescante.

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¡Martes de Recetas!.

¡Crepes al Café Durán con crema!.

Esta semana traemos un delicioso postre para acompañar un Capuccino o Expresso de Café Durán… Vamos a preparar un delicioso ¡Crepe al Café Durán con Crema!. ¿Probamos?.

Ingredientes (para 4 personas):

4 Cucharaditas de Café Durán instantáneo.
200 Gramos de Harina.
1/4 de Litro de Leche.
4 Huevos.
2 Cucharadas de Azúcar.
1 Copita de Ron.
Crema Chantilly.
Salsa de Chocolate.
Azúcar pulverizada.
Mantequilla.

Preparación:

En una taza mezcla la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y tres cucharaditas de Café Durán. En un sartén preferiblemente antiadherente pon a fuego lento una cuchara de mantequilla. Posteriormente vierte en el sartén tres cucharadas de la mezcla y remueve para que cubra totalmente el fondo, cocinalo por ambos lados. Hasta que estén completamente dorados. Bájalos del fuego y sírvelos inmediatamente.

Pon un poco de Crema Chantilly y salsa de chocolate sobre el crepe y enrróllalo. Finalmente pon un poco de azúcar pulverizada y un poco más de salsa de chocolate para decorar.

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¡Helado Casero de Café Durán!.

Hemos probado malteadas con el sabor de Nuestro Café, pero aún no nos habíamos atrevido a hacer el helado nosotros mismos… ¿Qué te parece un delicioso helado con el incomparable sabor de Nuestro Secreto?. Hoy te invitamos a probar un riquísimo ¡Helado Casero Café Durán!.

Ingredientes:

2     Huevos separados. (Clara y yema).
½    Taza de azúcar pulverizada.
1     Taza de crema de leche.
½    Taza de Café Durán, preparado fuerte y oscuro.

Preparación:

Bate las claras lo suficiente hasta que alcancen el ‘punto de nieve’ consistente. Agrega azúcar y mezcla. Aparte bate la crema de leche, añade las yemas batidas y el café. Posteriormente mezcla suavemente con las claras que ya tienes con azúcar.

Déjalo en un recipiente en el congelador hasta que esté a punto. Al momento de servir, acompáñalo con salsa de chocolate o arequipe y galletas.

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¡Martes De Recetas!.

¡Pinchos de Lomo al Café Durán!.

Esta semana te traemos una receta ¡completamente diferente!. ¿Qué te parecen unos deliciosos pinchos de carne de res, con un delicado aroma al sabor de Nuestro Café?. ¡Probemos!.

Ingredientes:

2    Libras de lomo de res.
4    Cucharadas de aceite.
3    Cucharadas de mostaza.
4    Cucharadas de salsa soya.
½   Taza de Café Durán preparado.
Pimienta al gusto.
Sal al gusto.

 

 

Preparación:

Primero corta la carne en cubos. Mezcla el aceite, la mostaza y la salsa de soya. Agrega esta mezcla a la carne y déjala reposar mínimo una hora. Saca la carne y arma los pinchos, atravesándola con los palitos de madera. Ásalos en un sartén, volteándolos frecuentemente para que se cocinen. Aparte agrégale a la anterior mezcla, la sal, la pimienta y el Café Durán. Incorpórala sobre el sartén donde están los pinchos. Retira la carne. Deja reducir un poco la salsa para que espese y sírvela con los pinchos.

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